本日はニンジン出荷作業の動画です!
目次
1. 選別
2. 出荷
3. 出荷から店舗までの流れ
1. 選別
まず、収穫したニンジンを大・中・小・規格外・廃棄の5種類に選別します。
その後、秤で重さを測ります。
次にアイパッカーという機械を使って袋詰めをします。
最後に袋の先端を閉じて、シールを貼って完成です!
2. 出荷
市場用は段ボールに詰めて出荷し、直売所用は店舗ごとにコンテナに入れて配送します。
1日の出荷量は約300〜500袋です。
値段は、1ケース20袋入りで2000円です。
3. 出荷から店舗までの流れ
出荷準備ができたらまず集荷場へ持って行きます。
その後、市場→配送センター→店舗という流れで、実際のスーパーなどの店舗に並ぶようになります。
直売所の場合は、農家さん本人が直接出向いて陳列まで行っているそうです。
(参照:YouTube)