今回は、玉ねぎの収穫のタイミングについてご紹介していきます!
玉ねぎは、その方法次第で長期保存が可能になります。
旬の野菜も美味しいですが、
ぜひ美味しい玉ねぎを冬まで保管してみましょう!
【目次】
1.玉ねぎを抜くタイミングについて
玉ねぎの葉が倒れ始めたら、その状態をよくチェックしましょう。
圃場のすべての株が倒れている必要はありませんが、
だいたい7~8割ほど倒れたタイミングで玉を抜きましょう。
また、雨の日に収穫することもあまりよろしくありません。
できれば晴天が続いた後に引っこ抜きましょう。
2.乾燥について
玉ねぎを引っこ抜いてからは、そのまま収穫するのではなく
畑で乾燥させることが望ましいです。
収穫する日は、午前中に抜いてそのまま半日以上乾燥させましょう。
3.葉の切り方について
収穫した玉ねぎの根っこはすべて切ってしまいましょう。
上の葉の部分は、だいたい10㎝ほど残しておくと長期保存が可能になります。
いかがでしたでしょうか?
是非動画もご覧ください!
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