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【玉ねぎ】収穫のタイミングと長期保存のコツをご紹介!

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今回は、玉ねぎの収穫のタイミングについてご紹介していきます!

玉ねぎは、その方法次第で長期保存が可能になります。

旬の野菜も美味しいですが、

ぜひ美味しい玉ねぎを冬まで保管してみましょう!

【目次】

1.玉ねぎを抜くタイミングについて

2.乾燥について

3.葉の切り方について

1.玉ねぎを抜くタイミングについて

玉ねぎの葉が倒れ始めたら、その状態をよくチェックしましょう。

圃場のすべての株が倒れている必要はありませんが、

だいたい7~8割ほど倒れたタイミングで玉を抜きましょう。

また、雨の日に収穫することもあまりよろしくありません。

できれば晴天が続いた後に引っこ抜きましょう。

2.乾燥について

玉ねぎを引っこ抜いてからは、そのまま収穫するのではなく

畑で乾燥させることが望ましいです。

収穫する日は、午前中に抜いてそのまま半日以上乾燥させましょう。

3.葉の切り方について

収穫した玉ねぎの根っこはすべて切ってしまいましょう。

上の葉の部分は、だいたい10㎝ほど残しておくと長期保存が可能になります。

いかがでしたでしょうか?

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