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農作業

白ネギ調整作業

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12月も折り返し、寒さが一段と厳しくなってきました。

そんなときに食べたくなるのが「鍋」ですね!

今回ご紹介するのは鍋に欠かせない食材のネギ(白ネギ)の調整作業のご紹介です✨

 

ネギの調整作業は3段階!
1. 根葉切り機を使用して根を切除する

レーザーを使うことで簡単に切除できます!

2. 皮剥き機を使用して皮を剥く

回転ノズル式で、素早く皮を剥く事ができます!

3. ネギの太さに応じて、仕分けする

専用のゲージがあり、S, M, L, 2L, 3Lに簡単に仕分ける事ができます!

とても便利そうです👏

(参照:YouTube)

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