今回は、農薬の安全性についてご紹介していきます。
消費者も農薬の特性を知ることで、安全安心な食生活を送ることにつながります。
これまで農薬についてよく知らなかったな…という方は
動画で勉強してみませんか？
ぜひ読んでみてください！
【目次】
１．さまざまな試験
化学農薬の安全性を確認するために、多くの毒性試験が行われています。
消費者への安全、農薬使用者への安全を確保するために
これらの試験が行われ、これらの試験に合格した農薬のみが販売されています。
また、環境への影響を確認する試験として、
ミツバチや水産動植物への影響も調査します。
２．許容一日摂取量とは？
農薬の安全性は、許容一日摂取量（ADI）を基準に
作物ごとの残留基準が設定されています。
ADIは、種の違い（ラットと人間など）と個人差などを
考慮して算出されます。
また、２０１４年からは一日にたくさん食べても影響のない量（ARｆD）も考慮して残留基準値が設定されることになりました。
３．適正使用とは？
食品の健康への影響を考える際は、
食べる”量”を考える必要があります。
農薬は製品のラベルに適切な使用基準が
細かく記載されています。
また、現在は生産者自身が農薬の適正使用の記録を取ることが
求められています。
正しい知識を知り、適正使用を行うことで
安全な食生活が守られます。
ぜひ動画もご覧ください！
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